Emploi Préparateur Petits-Déjeuners Hôtellerie (H/F)-DELHOTEL

Agent Service Petit-Déjeuner Hôtelier

Disponibilité :

Rémunération :

DELHOTEL - Service Restauration et Petit-Déjeuner Hôtelier

DELHOTEL, spécialiste en services de restauration hôtelière et gestion petit-déjeuner, accompagne les établissements hôteliers dans la prestation petit-déjeuner. Notre expertise couvre la préparation des buffets hôteliers, le service en salle, la gestion HACCP et l'accueil clientèle matinale.

Reconnus pour notre savoir-faire petit-déjeuner continental, service buffet personnalisé, mise en place soignée et respect des normes alimentaires, nous intervenons dans des hôtels et des résidences hôtelières.

Nous recrutons un(e) Préparateur/Préparatrice Petits-Déjeuners pour rejoindre notre équipe et assurer un service matinal d'exception.

Vos Missions - Agent Petit-Déjeuner Hôtelier

Préparation et Mise en Place Buffet

Préparation buffet: petit-déjeuner continental et à la française
Cuisson viennoiseries: croissants, pains au chocolat, brioches fraîches
Préparation de jus frais, cafés, thés, boissons chaudes
Dressage buffet : fruits frais, charcuteries, fromages, yaourts
Réassort continu: produits selon affluence clientèle

Service Clientèle et Accueil Matinal

Accueil souriant et professionnel de la clientèle
Service en salle : café, thé, commandes spéciales
Information clients sur la composition buffet et allergènes
Assistance aux personnes âgées et clients à mobilité réduite
Gestion files d'attente et optimisation flux clientèle

Hygiène et Nettoyage Salle Petit-Déjeuner

Nettoyage équipements : machines à café, fours, réfrigérateurs
Désinfection des surfaces et respect du protocole HACCP
Rangement salle et remise en état après service
Gestion stocks produits alimentaires et consommables
Contrôle dates de péremption et rotation stocks

Profil Préparateur Petit-Déjeuner Recherché

Expérience Restauration Hôtelière et Adaptation aux Horaires

Expérience hôtellerie/restauration 1-2 ans appréciée
Connaissance du service petit-déjeuner et buffet hôtelier
Maîtrise des équipements professionnels (fours, machines à café)
Disponibilité horaires matinaux : 5h30-11h00
Travail week-ends et jours fériés
Rapidité d'exécution pendant pics d'affluence
Résistance physique station debout prolongée
Ponctualité exemplaire (ouverture petit-déjeuner)

Qualités Relationnelles Service

Sourire et bienveillance naturels au réveil des clients
Patience et écoute clientèle
Présentation soignée et hygiène irréprochable
Langues étrangères (anglais, espagnol) appréciées

Pourquoi choisir DELHOTEL pour votre Emploi en Hôtellerie ?

Leader services hôteliers Île-de-France
Clients prestigieux : hôtels 3, 4 et 5 étoiles
Missions diversifiées : maintenance, nettoyage, services d'accueil
Équipe experte en services techniques hôteliers
Formation spécialisée équipements hôteliers modernes
Contrats permanents avec établissements hôteliers partenaires
Évolution de statut.

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